杭州2025年9月29日 /美通社/ -- 在中國企業(yè)史的長卷中，每一個(gè)行業(yè)的勃興與沉浮，都是時(shí)代經(jīng)濟(jì)最直接的注腳。酒店業(yè)，這門古老而現(xiàn)代的生意，在過去的二十年間，見證了中國人流動(dòng)的腳步如何重塑國家的經(jīng)濟(jì)地理，也親歷了從狂熱到理性、從規(guī)模到質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)周期輪回。東呈集團(tuán)創(chuàng)始人程新華的《穿越周期的力量》，便是一本在這樣的環(huán)境下"干出來"的創(chuàng)業(yè)筆錄。

《穿越周期的力量》圖書自8月中旬發(fā)布以來，已登榜京東新書熱賣管理榜及圖書銷量管理榜雙榜月度第一。程新華將他十八年的創(chuàng)業(yè)生涯，凝練成了四個(gè)字——"穿越周期"。這并非一句輕飄飄的口號(hào)，而是一家民營企業(yè)，在面對(duì)宏觀震蕩、行業(yè)紅海與技術(shù)裂變時(shí)，所沉淀下的真實(shí)、質(zhì)樸卻極具韌性的方法論。目前該書實(shí)體銷量仍在持續(xù)攀升，成為財(cái)經(jīng)界破圈熱議的商業(yè)戰(zhàn)略參考書。

本文選自由藍(lán)獅子圖書策劃出版，東呈集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長、CEO程新華作品《穿越周期的力量：我在中國酒店業(yè)18年創(chuàng)業(yè)筆錄》。

一、創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀

01 但行大路

創(chuàng)業(yè)有規(guī)律，需要發(fā)現(xiàn)和遵循這些規(guī)律。

東呈創(chuàng)業(yè)過程中，盡管曾經(jīng)處于"跟跑者"的狀態(tài)，但東呈并不是將"跟跑戰(zhàn)術(shù)" 作為自己的方法論，因?yàn)槲覀儚膩頉]有把同行作為追趕對(duì)象、模仿對(duì)象。

我要求東呈在追趕狀態(tài)下秉持的競爭戰(zhàn)術(shù)是"走大路，找對(duì)標(biāo)"。特定時(shí)間的對(duì)標(biāo)固然重要，但重點(diǎn)是"走大路"。

何為"大路"？就是符合這個(gè)行業(yè)主流價(jià)值觀、主流產(chǎn)品線的方向，比如大眾市場和二、三、四線市場，高性價(jià)比、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌年輕化，這些就是我的"大路"。不走"大路"， 就可能走上偏門。

02 行動(dòng)時(shí)做好取舍

市場中永遠(yuǎn)會(huì)存在差異性和多樣性。沒有哪家企業(yè)可以無限制地調(diào)用資源，資源一定是有限的，不會(huì)有例外。企業(yè)在發(fā)展中必須學(xué)會(huì)集中有限的資源在某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域取得成功，有所取舍，不能什么都想要。學(xué)會(huì)取舍，需要聚焦核心競爭力。企業(yè)在市場中要想取得競爭優(yōu)勢，必須明確自己的核心競爭力所在，并集中資源進(jìn)行強(qiáng)化。東呈就一直專注于大眾市場，通過打造"城市便捷"等品牌，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，從而在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域建立了穩(wěn)固的競爭優(yōu)勢。

學(xué)會(huì)取舍，需要適時(shí)剝離非核心業(yè)務(wù)。企業(yè)在發(fā)展過程中，可能會(huì)涉足多個(gè)領(lǐng)域，但并不是每個(gè)領(lǐng)域都能成為其優(yōu)勢。適時(shí)地剝離非核心業(yè)務(wù)，可以使企業(yè)更加專注于自身擅長的領(lǐng)域。

學(xué)會(huì)取舍，需要及早優(yōu)化產(chǎn)品線。企業(yè)通過優(yōu)化產(chǎn)品線，去除那些表現(xiàn)不佳或不符合企業(yè)戰(zhàn)略的產(chǎn)品，可以更好地集中資源開發(fā)幾款明星產(chǎn)品。

學(xué)會(huì)取舍，需要做好市場細(xì)分。企業(yè)在市場細(xì)分領(lǐng)域中，通過專注于特定的市場，可以提供更專業(yè)、更符合客戶需求的產(chǎn)品或服務(wù)。

學(xué)會(huì)取舍，需要及時(shí)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。企業(yè)在市場環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，要及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略方向，集中資源以在新的領(lǐng)域取得突破。面對(duì)市場環(huán)境的變化，及時(shí)洞察趨勢并采取相應(yīng)措施對(duì)于維持和發(fā)展企業(yè)的競爭優(yōu)勢至關(guān)重要。

二、創(chuàng)業(yè)客戶觀

酒店行業(yè)一定會(huì)繼續(xù)存在，而且市場一定也會(huì)比現(xiàn)在更加巨大，但要真正成為酒店行業(yè)的常青樹和百年老店，關(guān)鍵還是在于對(duì)以客為尊價(jià)值觀的長期踐行。

我把以客為尊列入企業(yè)價(jià)值觀，而且是企業(yè)核心價(jià)值觀的第一條。

以客為尊的具體表現(xiàn)，一定是體現(xiàn)在最佳服務(wù)上。能夠?yàn)轭櫩吞峁┳罴逊?wù)，才能說我們以客為尊。而最佳服務(wù)，也必定是盡心細(xì)致的主動(dòng)服務(wù)。

01 以會(huì)員經(jīng)營為中心

世界各地不同的酒店都根據(jù)自身特點(diǎn)和市場需求設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的會(huì)員體系，同時(shí)也反映了整個(gè)行業(yè) 對(duì)于客戶服務(wù)理念不斷深化的過程。但萬變不離其宗，所有這些會(huì)員體系的共同點(diǎn)，都是以客為尊，是為了給住客提供最真誠、最具性價(jià)比的服務(wù)。

對(duì)我來說，會(huì)員發(fā)展并不是一個(gè)附屬計(jì)劃，堅(jiān)持"流量（會(huì)員）× 品牌勢能"，是集團(tuán)規(guī)?；l(fā)展的核心戰(zhàn)略。在東呈，"以會(huì)員經(jīng)營為中心"的戰(zhàn)略深入人心，重視會(huì)員、發(fā)展會(huì)員，堅(jiān)持圍繞"以會(huì)員經(jīng)營為中心"經(jīng)營，提供安全、穩(wěn)定、網(wǎng)點(diǎn)豐富的標(biāo)準(zhǔn)化住宿產(chǎn)品是我們的共同意志，更是我們平臺(tái)運(yùn)營的核心重點(diǎn)所在。

"以會(huì)員經(jīng)營為中心"的復(fù)購納新就是"天網(wǎng)"，提供安全、穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化的住宿產(chǎn)品就是踏實(shí)的"地網(wǎng)"。 "以會(huì)員經(jīng)營為中心"是我們的核心經(jīng)營戰(zhàn)略，良好的會(huì)員體系將推動(dòng)形成"消費(fèi)者選擇—用戶高復(fù)購—加盟商盈利"的良性循環(huán)。并且以互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)思維重構(gòu)傳統(tǒng)的會(huì)員體系，在服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與會(huì)員需求的個(gè)性化之間尋找平衡點(diǎn)。

02 沒有天花板的商業(yè)生態(tài)

東呈誕生的時(shí)代背景就是社會(huì)生態(tài)更加開放、豐富，全社會(huì)參與創(chuàng)新、創(chuàng)造財(cái)富并且共享、共贏。因此，如果說生態(tài)理念是東呈基因的一部分，也很準(zhǔn)確。東呈在發(fā)展過程中一直積極尋求與各方的合作機(jī)會(huì)。東呈生態(tài)的構(gòu)建，沒有天花板。

未來的連鎖酒店業(yè)會(huì)進(jìn)入平臺(tái)化、數(shù)字化、生態(tài)化的時(shí)代。連鎖酒店業(yè)各方可以形成一個(gè)大生態(tài)體系，實(shí)現(xiàn)互惠互利，進(jìn)行融合創(chuàng)新。在"共生"的基礎(chǔ)上，還可以有很多想象的空間。

加盟商是我們東呈的事業(yè)合伙人。對(duì)加盟合作伙伴，我也希望從榮譽(yù)上、歸屬上再到長遠(yuǎn)利益規(guī)劃上形成穩(wěn)定的分享機(jī)制，真正形成一個(gè)大事業(yè)合伙人體系。

三、創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品觀

在酒店行業(yè)摸爬滾打了這么多年，我對(duì)產(chǎn)品有著特殊的感情。產(chǎn)品不單是企業(yè)與用戶之間互動(dòng)的媒介，更承載著一種責(zé)任和承諾，是對(duì)每一位入住客人體驗(yàn)的尊重和保障。在產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，我推崇追求卓越、精益求精的工匠精神，這是東呈產(chǎn)品觀的靈魂。

在標(biāo)準(zhǔn)化的酒店產(chǎn)品研發(fā)過程中，我一直堅(jiān)持三個(gè)原則：成本可控性、大規(guī)?？蓮?fù)制性和長期可運(yùn)營性。這三個(gè)原則確保標(biāo)準(zhǔn)化的酒店產(chǎn)品不僅能夠被大規(guī)模復(fù)制，還能在較長的時(shí)間內(nèi)保持競爭力。

東呈的門店是商業(yè)之根本所在，我們商業(yè)模式的根源在于構(gòu)建具備優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的門店體系。東呈"一厘米寬一尺子深"的一大體現(xiàn)，就是在門店建設(shè)上投入了大量的資源。門店最主要的收入來源，就是廣大C端（消費(fèi)者端）消費(fèi)客戶，正是標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量上乘的門店，成功吸引了大量C消費(fèi)客戶的青睞與信賴。門店通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)盈利后，再將所得利潤回饋于門店自身的運(yùn)營與發(fā)展，提升門店服務(wù)效率，進(jìn)而獲得加盟商的認(rèn)可，形成良性的循環(huán)機(jī)制。這個(gè)循環(huán)機(jī)制的核心，是信心、信用與信任。

產(chǎn)品觀的背后，是東呈對(duì)市場的深刻理解，是對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握。只有真正理解消費(fèi)者的需求，才能創(chuàng)造出真正有價(jià)值的產(chǎn)品。東呈的產(chǎn)品觀不只是為了追求短期的市場表現(xiàn)，更是為了實(shí)現(xiàn)長期的可持續(xù)發(fā)展。通過不斷地產(chǎn)品創(chuàng)新和優(yōu)化，東呈能夠?yàn)榇蟊姵鲂姓咛峁└咝詢r(jià)比、面向未來的好產(chǎn)品。

程新華表示，創(chuàng)業(yè)需要既仰望星空，洞察時(shí)代趨勢，又腳踏實(shí)地，在取舍中聚焦核心，在標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新間尋求平衡。中國經(jīng)濟(jì)長期向好的態(tài)勢不會(huì)改變，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的天地依然廣闊，我們不妨將視角放長遠(yuǎn)，從涌動(dòng)的初心和永不停歇的創(chuàng)業(yè)旅途中汲取養(yǎng)分，勇敢生長。