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里斯戰(zhàn)略咨詢張云:兩高三低將是未來數(shù)十年食品創(chuàng)新的主線

2024-07-01 14:44

里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢?nèi)駽EO張云受邀出席FBIF2024食品飲料創(chuàng)新論壇全體大會,并以"品類創(chuàng)新,引領(lǐng)中國企業(yè)全球增長"為主題發(fā)表演講。在會上,他指出當(dāng)下企業(yè)面對的兩大戰(zhàn)略機(jī)會,一是消費(fèi)大迭代帶來的新品類機(jī)會,‘兩高三低'(高纖維、高蛋白、低脂肪、低碳水、低鈉)將是未來數(shù)十年食品創(chuàng)新的主線,在此主線下會誕生一大批顛覆者,超越老品類;二是新品類機(jī)會來自打造全球性"中國"新品類,從而誕生一大批全球品牌。

 
同時,張云指出,中國品牌要進(jìn)入海外主流市場,建立品牌,必須做對三件事:?先是品牌名,漢語拼音是最?障礙,品牌必須有個英文名字; 其次,認(rèn)知是最?的瓶頸,要充分掌握國外消費(fèi)者對于企業(yè)產(chǎn)品所處品類的認(rèn)知; 第三,海外市場的消費(fèi)者需求習(xí)慣不?樣,要符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的偏好。(美通社頭條)